Cooked Dishes
චිකන් කලුපොල්
Recipe by Chef Nadee
Preparation time (mins) / සූදානම් කිරීමට කාලය (මිනිත්තු)
60 minutes
Ready in (mins) / පිළිගැන්වීමට කාලය (මිනිත්තු)
10 minutes
Serves / පිළිගැන්විය හැකි ප්‍රමාණය
6
Ingredients
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
කලුපොල් මිශ්‍රණය සදහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
- සුදු කැකුළු හාල් ග්‍රෑම් 50
- ගා ගත් පොල් ග්‍රෑම් 50
- උළුහාල් තේ හැදි 1/2
- කුරුදු පොතු කැබැල්ලක්
- කරදමුංගු 2,3
- කරාබු නැටි 2,3
චිකන් කලුපොල් අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
- කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 500
- රතු ළුණු ගෙඩි 2
- සුදු ළුණු බික් 2
- අමුමිරිස් කරල් 2
- රම්ප /කරපිංචා
- සේර කැබැල්ලක්
- සියඹලා යුෂ තේ හැදි 1
- මිරිස් කුඩු මේස හැදි 1
- බැදපු පහේ කුඩු මේස හැදි 1 1/2
- කහ කුඩු තේ හැදි 1/4
- රස අනුව ලුණු
- ඇස්ට්‍රා මේස හැදි 2
Instructions
සාදාගන්නා ආකාරය
කලුපොල් මිශ්‍රණය සාදන ආකාරය :
සියල්ල රන්වන් පාට වනතෙක් කබලේ බැද නිවා කුඩු කර ගන්න
චිකන් කලුපොල් සාදන ආකාරය:
- කුකුල් මස් සෝදා කැබලි කපා ගන්න
- භාජනයක් ලිප තබා ඇස්ට්‍රා මේස හැදි 2 එක්කර දිය කර ගන්න
- රතු ළුණු ,සුදු ළුණු ,රම්ප/ කරපිංචා ,අමුමිරිස් හා සේර ඇස්ට්‍රා සමග තෙම්පරාදු කර මිරිස් කුඩු ,බැදපු තුනපහ ද එක්කර තෙම්පරාදු කර ගන්න
- කුකුල් මස් ,කහ,සියඹලා හා රස අනුව ලුණු එක්කර මස් පිස ගැනීමට වතුර එක්කර පිස ගන්න
- අවසානයට කලුපොල් මිශ්‍රණය එක්කර උකු කරියක් පිස රස බලන්න
Share this recipe / මෙම රෙසිපිය share කරන්න
Astra Avurudu Table with all your recipes
Astra අවුරුදු කෑම මේසයට ඔබ එවූ සියලුම රෙසිපි
